Idag öppnade jag kylskåpet när jag kom hem och insåg att alternativen var väldigt få. Mannen är på konferens så jag ville inte ställa mig och göra någon större middag.
Jag hade ägg, så jag var tvungen att komma på något med ägg. Oliver och salami hade jag oxå. Så jag tänkte pizza! Men jag vill ha en nyttig pizza. Jag googlade och hittade ett recept jag använde mig utav på www.svenskalantagg.se
Jag vispade 3 ägg med socker och salt. Stekte det på svag värme tills allt stelnat. Såg ut som en pannkaka ungefär.
Föste över den i en ugnssäker form.
Bredde ut tomatpuré med oregano i.
Strimlade salamin och delade oliverna och lade på äggpizzan.
Sedan strödde jag över ost.
Det blev faktiskt över förväntan gott!
Självklart kan man ju ha på det man själv vill och hittar :)
Så vill du ha en nyttig god pizza, prova denna äggpizzan :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Denna lilla havretopp med keso funkar närman inte orkar göra mat :) 1 dl havregryn 1 ägg 1 tsk kanel Hackade nötter 1/2 banan Mixa med stavmixer Krydda med rivet äpple, frysta bär eller nåt annat gott :) Kör 2 min i micro i en stor kaffekopp ...

Igår blev det en krämig pastasallad med kyckling, fetaost, pesto, paprika och rödlök. Till det lite pärltomater, machésallad och groddar :) Supergott och enkelt! Fick matlådor till flera dagar :) ...

Igår var jag verkligen sugen på trerätters och vin, så så fick det bli! Till förrät blen det en räktoast med färsk riven ingefära i på grovt bröd, toppat med groddar. Tyvärr var jag för glupsk och hann sätta i mig den innan jag kom på att jag skulle...

Jag och en kompis fick den briljanta idén att tävla i en lokal tävling i pepparkakshusbygge. Så här såg det ut :) Vi gjorde en kopia av en kyrka i närheten. På taket har vi använt strössel, dörrarna är chokladcréme, fönstren är gelatinblad och hela ...

Har ni sett den? Såg den i helgen och jag vet inte riktigt om jag tycker att den är bra eller inte. Får kika igen :)http://www.youtube.com/watch?v=cbvdzQ7uVPc ...